菜谱大全

做法

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  1.紫薯切块，上锅蒸熟，稍微烂点

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  2.紫薯蒸熟，紫薯面团所有准备材料。

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  3.热水加少许凉水开始和面，这样面起的快。揉成光滑面团发酵到两倍大。

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  4.发酵到两倍大，成蜂窝状。

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  5.三碗面粉加多半袋发酵粉，揉白面团。

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  6.揉成光面团，用盆子扣住等待发酵

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  7.呈现为蜂窝状即可。

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  8.白面团擀成圆饼，薄一点儿。

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  9.紫薯面团也擀成面饼。

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  10.白面饼和紫薯面饼叠一起，切去多余面。两面中间沫点水，不易开。

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  11.由下而上卷起，卷紧点。切成大小一致的剂子。

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  12.切好的馒头展示。

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  13.冷水上锅，等水开了冒热气开始算时间，蒸15分钟关火，焖2-3分钟出锅。

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  14.蒸好的馒头摆盘图。

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